すすきの「禅」で海鮮しゃぶしゃぶと北海道の地酒を堪能

札幌・すすきのの狸小路あたりにあるしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「禅」で、海鮮しゃぶしゃぶを食べてきました。

しゃぶしゃぶと言えば、牛しゃぶ、豚しゃぶがメジャーで海鮮しゃぶしゃぶであんまり食べたことなかったのですが、これめちゃくちゃ美味いですね。

具材は、タラバガニ、ズワイガニ、甘エビ、タコなどなどという感じです。

昆布の出汁でしゃぶしゃぶします。

つけだれはポン酢、薬味にもみじおろしと小葱とシンプル。

お酒呑みにはたまりません。

まずは「すすきの おしどり」でもいただいた北海道増毛町の地酒「国稀」

さらに、北海道根室の地酒「北の勝」と日本酒がすすみます。

一品メニューも充実。
これは特製ビーフシチュー。
8時間煮込むとのことでトロトロになっています。

こっちは甘エビとアボガドのサラダ。
甘エビとアボガドの甘みが絡み合ってよく合います。

締めに生寿司盛り合わせ。
ちなみに「きずし」ではなく「なまずし」と読むそうで、北海道では普通のにぎり寿司(いわゆる江戸前寿司)を「生寿司(なまずし)」と言うそうな。

牛トロ握り

炙り牛トロ握りもいただきました。

店内は割と静かな雰囲気ですが、店員さんはフレンドリーで丁寧な接客で居心地がいいです。
完全個室の座敷もあるそうなので宴会とかも使えそうなお店です。

少し格式高そうな雰囲気ですが、意外とリーズナブルなメニューもあり、しゃぶしゃぶやすき焼きのお肉食べ放題コースなんかもあります。

あ~美味しかった!

店名
所在地 北海道札幌市中央区南二条西1
山口中央ビルB1F
TEL 011-219-6522
営業時間 17:00~23:00
定休日 12/31、1/1
アクセス 地下鉄大通駅35番出口 徒歩約5分
Web 公式サイト
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