大阪駅前第4ビルB1Fでおいしいラーメン店 『麺’room 神虎』で極上のとんこつ＆関西ダシスープのラーメンを食す

先日、梅田まで行った帰りに大阪駅前第4ビルB1Fにあるラーメン店「神虎」に行って参りました。

外観はこんな感じ。
中も掃除が行き届いていて、ほんのり薄暗いおしゃれできれいなお店でした。

最初に食券を買うスタイルです。

ラーメンは3種類で、スタンダードの『神虎らーめん』
博多ラーメンのとんこつスープに関西の魚介ダシを加えたあっさりしつつも濃厚なスープです。

特選マー油(焦がしにんにく)を効かせた『黒虎らーめん』

激辛の『赤虎らーめん』

となっています。

プラス、つけ麺もありました。

僕は初めてのラーメン屋さんに行ったときは、基本的にそのお店の一番ベーシックなラーメンを頼むということにしているので、今回は『神虎らーめん』をチョイス。

注文時に、麺の太さを「細麺」か「中麺」から選べます。
また、麺の固さや背脂の量も選べます。

店員さんにおすすめを聞いてみると、「細麺」が人気ということだったので、細麺をチョイス。
背脂と麺の固さはともに普通にしてもらいました。

これ、かなりうまかったです。
あっさりすぎず、こってりすぎず、ちょうどいい感じのスープに細麺が絶妙に絡み合ってます。

濃厚なとんこつスープに関西の出汁を加えることで、この絶妙なあっさりでもこってりでもない奥深い味が出てるんだろうなあ。
僕は魚介系のスープって生臭く感じることがあってちょっと苦手で、最初、「とんこつスープにに魚介系の出汁を加えている。」って書いてあったので大丈夫かな？と思っていたのですが、そんな心配はまったく無用でした。

あとチャーシューがこれまた僕の好きな感じで、濃いめで分厚い感じのチャーシューでこれまたうまかったです。

追加で週替わりチャーハンもオーダー。
今回は、納豆キムチチャーハンでした。

納豆チャーハンはお金のない学生時代によく作ったなあ・・・とちょっと懐かしい気持ちになりました＾＾；

調味料はコショウ、七味、餃子のタレ、ごま、とシンプルな感じです。
一番右上のなんだろ？

サービスの、高菜、ニラキムチ、紅ショウガです。
ニラキムチって初めて食べましたがうまいですね＾＾

店員さんも元気で愛想良くてラーメンもおいしいし気持ちのいいおすすめのお店でした。
女性一人とかでも気兼ねなく入れる感じです。