バルバッコア梅田店でブラジルの肉料理『シュラスコ』を満喫してきたぞ！

梅田のハービスプラザ・エントにあるバルバッコアにて初めてシュラスコを食べてきました。

シュラスコとは、主にブラジルを中心としてアルゼンチン、ボリビア、ウルグアイなどの南アメリカの国々で食べられている料理で、鉄の串に牛肉、鶏肉、豚肉、ソーセージ、イモ、パイナップルなどの食材を刺し通し、粗塩（岩塩）のみで味付けし炭火でじっくり焼いた肉料理です。

こんな感じで、店員さんがテーブルまでお肉を持ってやってきて目の前で切って取り分けてくれます。

お肉は色々な種類があります。

牛肉だけでも、クッピン（こぶ肉）、コントラ・フィレ（サーロイン）、ピッカーニャ（イチボ）、アルカトラ（ランプ）、フラウジィニア（カイノミ）、コステラ・デ・ポイ（ショートリブ）など色々な部位の肉があります。

牛肉以外にも豚肉、鶏肉、ポテトや焼きパイナップルなど色々な食材があって、それぞれのメニューを持った店員さんが「クッピンはいかがですか～？」みたいな感じでテーブルまで持ってきてくれます。

システムは時間制で2時間食べ放題となっています。

上の写真の左下に写っているメダルみたいなものがテーブルにあって、赤い面と緑の面の両面になっています。
赤を向けていたら休憩や終了ってことでお肉とか持ってこないでという合図で、緑を表にしているとじゃんじゃん持ってきて～という合図になります。

緑を向けていると店員さんが色々なシュラスコ料理を持ってきてくれます。

こんな感じで目の前で切ってくれてお皿に取り分けてくれます。

ソーセージとローストチキンかな。

ポテトはあまり人気がなかった。
だってせっかくだったらお肉食べたいよね・・・＾＾；
じゃがいもはお腹膨らむし。。。

意外に人気だったのが焼きパイナップル。
お肉ばかり食べた後のお口直しにもいい感じ。

これなんだったっけな。

塩の味付けばかりに飽きたらこんなソースもあります。
左側はちょっと忘れたけど、右側がシュラスコ定番ソースの「ヴィネグレットソース」ってやつだそうな。

みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、トマトに塩、酢（ワインビネガー）、油（オリーブオイル）を混ぜたソースです。

2時間食べ放題なのはこれだけじゃなくて、ビュッフェもついてます。

色とりどりなサラダが楽しめるサラダバーとなっています。

サラダだけじゃなくてフレンチフライとかパンとか、あとはご飯とかスープとかもあったと思います。

デザートビュッフェは別料金（700円）となっています。

ビュッフェの取りすぎに注意

席につくとまず店員さんからシステムの説明を受けます。
その後、お肉が席に運ばれてくるまでちょっと時間があるので、その間にビュッフェを取りに行って食べながらお肉を待つのですが、ここで食べ過ぎてしまうとお肉を完璧に堪能できません！

せっかくの2時間食べ放題！
やっぱりお肉をたくさん食べたいやん・・・。

これくらいに抑えておいて、あとはお肉をガンガン食べました！

ディナーは2時間制でシュラスコ（ブラジルバーベキュー）＆サラダバー食べ放題で4,800円となっています。
別料金でデザートビュッフェや飲み放題などもあります。

ランチもやっていてディナーよりちょっと安くなっていてお得です。

店舗は関西だと梅田と心斎橋。
関東は、青山、六本木、渋谷、新宿、高輪にあります。