『さか枝』でオールセルフスタイルのうどん屋さんを初体験。

香川県に引っ越ししてきて早２ヶ月が過ぎました。

やはりうどん県の名は伊達じゃなく、うどんがうまいです。
道を歩けばコンビニより多いんじゃね？くらいの頻度でうどん屋に出会います。
そんなわけで本日は高松でも有名なうどん屋さん「さか枝」さんをご紹介。

さか枝さんは高松中央通りから少し西、香川県庁や香川県立高校、香川大学の近くの住宅街の中にあります。
近所には揚げたての天ぷらを味わえるうどん屋さん「竹清（ちくせい）」もありますが、それはまたの機会に。

高松市中心部にあるお店ということで観光客のお客さんも多いですが、地元の人も頻繁に訪れる有名人気店です。

店内はなかなかの広さですが、けっこう混み合ってます。

さか枝は昔ながらのオールセルフスタイルを味わえるさぬきうどん屋さんです。
最初にうどんと天ぷらの数、おにぎり・いなりの数を注文します。

天ぷらやおにぎりなどはうどんと一緒に注文するので初心者の方は要注意です！

で、お金を払います。

うどん（玉）を出してくれると、温うどんの場合ここでテボを使って自分で湯がいて温めなおします。
テボっていうのはこの金ザルのことね。

ちょっとボケちゃってますが、こんな感じで自分で湯がいて入れるのは楽しい＾＾

注文した天ぷらを取って、ネギ、天かす等の薬味をお好みで入れて、ダシも自分で入れます。

こんな感じで四方に蛇口が付いている。
面白い。

完成！
僕はお揚げさんをのせてきつねうどん風にしてみました。

妻は定番のちくわ天。
こっちもうまそうだ。

味はオーソドックスな讃岐うどんという感じで、毎日食べても飽きが来ないようなシンプルなおいしさです。
うどんはコシはあるけど固すぎず、ダシもやさしい感じです。
さすが常連さんが多いのもうなずけますね。

ちなみに無料駐車場もあるので車で行っても大丈夫です。

僕自身、高松出身の友人におすすめのうどん屋さんということで教えてもらったのですが、たしかに味はおいしいし、香川ならではのオールセルフスタイルを体験できるので、初めて香川に来るような人にもぜひオススメしたいお店ですね。

朝6時から開いているので朝うどんもできます。