松下製麺所～昔ながらの讃岐うどんを食べられるフルセルフのうどん店～

松下製麺所は、多くの企業や官公庁が建ち並ぶ高松市中心部にあり、昼時にはサラリーマンで行列になる人気うどん店です。
朝7時から開いているので、朝食代わりに朝うどんをするサラリーマンや観光客の方も多いです。

ちなみに製麺所のうどん店っていうのは、元々、他のうどん店などに麺を卸すことをメインとしていたものの、お客さんの希望で店先でもうどんを食べられるようにしたスタイルのお店です。
基本的に製麺所の一角を利用しているような感じで、カウンターのみだったり立ち食いだったりと小さなお店が多いです。

松下製麺所もカウンターにイス8席くらい、プラス立ち食いスペースがあるくらいの小さなお店です。

フルセルフのお店なので、注文方法はお店の奥にいる店員さんに「1玉」「2玉」みたいな感じで、玉数で注文してお金を払います。
じゃあ、丼にうどん玉を入れて渡してくれるので、後はそのまま出汁をかけて「ひやあつ」で食べるか、うどんをセルフで温めて「あつあつ」でいただきます。

うどん1玉200円。（2玉300円、3玉400円）
トッピングはシンプルにネギと天かすのみ。
サイドメニューは天ぷらやコロッケ、いなりずし、卵などがあります。

うどんはやや細めで、シンプルなカツオ出汁。
昔ながらの讃岐うどんを味わえるお店です。

また、私はまだ食べたことないですが、中華そばをうどん出汁でいただくラーメンというメニューもあり、常連さんには隠れた人気メニューとなっています。
さらに裏メニューには、「ちゃんぽん」と注文することで、うどんと中華そばをミックスしていただくこともできるそうな。

食べ終わると、ゴミ箱のフタを開けて、余った出汁を捨ててから、左の青い箱の中に丼を返します。
片付けまで完全にセルフなので、フルセルフのうどん店が初めての方は注意しましょう。

ごちそうさまでした。

松下製麺所の基本データ